في مصنع لتعبئة المواد الغذائية شمال مدينة غزة تدور عجلة الإنتاج المحلي، حيث يتم صناعة وتعبئة صلصة البندورة.

وتقوم هذه الصناعة من خلال خط إنتاج متكامل يشمل آلة غسل ثمار البندورة حيث يتم غسلها وتنظيفها من الغبار والأتربة والشوائب.

بعد الغسل والتنظيف، تتدفق حبات الطماطم إلى آلة السحق التي تعمل على طحنها لتخرج على شكل معجون أو صلصة.

في المرحلة الثالثة يدخل المعجون في آلة التصفية، والتي يتم فيها فصل البذور والشوائب الداخلية للثمار، ومن ثم وبشكل آلي يتم إضافة بعض المواد مثل البهارات والملح وغيرها من المواد الخاصة بتحضير صلصة الطماطم.

وفي المرحلة الأخيرة يتم بعد ذلك تعبئة المنتج النهائي في علب خاصة يجري تعقيمها لتكون جاهزة للتوزيع.