قالت خبيرة التغذية التركية ديوردان كيسكينير إن التغذية الصحية وممارسة الرياضة تسمحان بتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم دون استخدام أدوية.

وذكرت كيسكينير أن هناك نوعين من الكوليسترول: كوليسترول "جيد" (HDL) و كوليسترول "ضار" (LDL) اللذين يجب أن يكونا متوازنين.

وأشارت إلى أنه ولتخفيض مستوى الكوليسترول "الضار" ورفع مستوى الكوليسترول "الجيد" يجب ممارسة الرياضة بانتظام ومحاربة الوزن الزائد واتباع قواعد غذائية معينة.

وقالت: "فمثلا يجب التقليل من تناول الدهون، وإعطاء الأفضلية للدهون غير المشبعة بدلا من الدهون المشبعة".

كما يجب -وفق الخبيرة- تجنب تناول الدهون الصلبة مثل السمن النباتي المهدرج والشحم.

وتنصح بعدم تناول اللحوم الدهنية والمعالجة والتقليل من تناول المقليات والمأكولات السريعة، وعند تناول الحليب ومنتجات الألبان يفضل أختيار أنواع قليلة الدسم.

وبينت أنه من الضروري الإكثار من شرب الماء بانتظام وتناول المواد الغنية بالألياف الغذائية.

وتؤكد الخبيرة التركية أنه يمكن تخفيض مستوى الكوليسترول الضار، من دون أدوية، بتناول مواد غذائية نباتية طبيعية.

وتنصح بتناول الأطعمة التالية بانتظام: الشوفان، خبز الحبوب الكاملة، البقوليات (غنية بالألياف الغذائية). المكسرات بأنواعها الجوز واللوز والبندق. الأسماك. بذور الكتان (أوميغا-3). التفاح (الكوارتزين والبكتين). الثوم (الأليسين). البصل (كوارتزتين). الجريب فروت والكمثرى (البكتين). زيت الزيتون (الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة). الشاي الأخضر والأسود (مضادات الاكسدة).

المصدر: نوفوستي