افتتحت في قرية مخماس شمال شرق مدينة القدس المحتلة يوم الاثنين، معصرة زيتون حديثة تابعة لجمعية مخماس الزراعية، وهي الأولى في فلسطين.

جاء ذلك بمشاركة ممثلين عن محافظة القدس ومديرية زراعة القدس ولجان العمل الزراعي وممثلين عن القرى والبلدات المجاورة، بالتعاون مع منظمة الأغذية العالمية "فاو".

وقال نائب محافظ القدس عبد الله صيام إن افتتاح المعصرة يتزامن مع يوم المنتج الوطني، وهو ثمرة من ثمرات مشروع البناء الوطني المستمر، ويأتي في منطقة تتعرض إلى مضايقات شتى من قبل المستوطنين.

من جانبها، أشارت مديرة زراعة القدس فيحاء نجم إلى أن المعصرة جاءت لخدمة أكثر من 1000 دونم مزروعة بالزيتون في بلدة مخماس ولخدمة نحو 4000 آلاف دونم أخرى في قرى وبلدات شرق القدس.

وتابعت أن هذه المعصرة هي الأولى من نوعها في فلسطين من ناحية المعدات والتكنولوجيا الحديثة، وبلغت قيمتها 500 ألف دولار، وهي انجاز لحماية أراضي البلدة.

بدوره، قال وكيل شركة Amenduni Nicola لإنتاج معاصر الزيتون في فلسطين حسين موسى إن هذه المعصرة هي الأحدث في فلسطين من حيث نوع ماكينات الغسل والخلط والتي تشكل أكثر من 50% من التحكم في جودة الزيت المستخرج، وفي استخراج زيت الزيتون بنسبة  100%  وليس كباقي المعاصر.