قال خبير زراعي إن بيع الكيلو غرام الواحد من الخضروات في قطاع غزة بشيقل واحد يمثل "انتحارًا جماعيًّا للمزارعين"، مبينًا أن هناك فائضًا في الإنتاج عن معدل الاستهلاك الطبيعي.
وتدنت في الأسابيع الأخيرة أسعار الخضروات في غزة بشكل كبير جدًا، ما أدى لخسارة كبيرة مُني بها المزارعون.
وبين الخبير نزار الوحيدي لوكالة "صفا" أن هناك وفرة في الإنتاج بسبب درجات الحرارة المناسبة لنمو النباتات، رافقه تدنٍ في الطلب بسبب ضعف القدرة الشرائية، وتعدد البدائل من السلع.
كما رافق ذلك –وفق الوحيدي- تراجع عدد المناسبات الكبرى التي كانت تؤثر على حجم الطلب في رمضان مثلًا والأعياد والأفراح.
ولفت إلى أن التقليل من الخسائر يكون أولً: بتدخل الوزارة في رسم خطة لإدارة الإنتاج تحدد التركيب المحصولي وتسعى لفهم الواقع والتغيرات المختلفة لتقلل الفائض من الإنتاج، إضافةً لتطوير قطاع التصنيع وحفظ الإنتاج الزراعي "التصنيع الغذائي".
وطالب الوحيدي بتحسين وعي المواطنين بخصوص حفظ الأطعمة وتغيير الأنماط الغذائية بزيادة معدلات الاستهلاك من الخضروات، بعدما تسربت إلينا ثقافة الوجبات والأطعمة الجاهزة وسريعة التحضير.
