افتتح في مدينة دير البلح وسط قطاع غزة، الأحد، أول فقاسة للبيض، بمواصفات حديثة ونوعية على مستوى فلسطين، أطلق عليها "فقاسة أبو صافي النموذجية".
وشارك في حفل الافتتاح وكيل وزارة الزراعة بغزة أيمن اليازوري، والوزير السابق مفيد الحساينة وشخصيات اعتبارية، وعدد من رجال الأعمال والمهندس ومزراعي الدواجن ومستوردي البيض والأعلاف.
وقال اليازوري لـ"صفا": "هذه الفقاسة تمتاز ببعض الميزات التي لا تتوفر في نظيرها، كونها تجسد مفهوم الأمن الحيوي، الذي يعني عدم وصول مسببات الأمراض لداخل أي منشأة حيوية كما الحال داخل هذه الفقاسة".
وأضاف اليازوري "الفقاسة تحتوي على تعقيم للمركبات الحاملة للبيض عند دخولها الفقاسة أو التي تخرج حاملة الصيصان؛ أما على صعيد نقل وتخزين البيض داخل الحضانات ونقل الصيصان لخارجها وتطعيمه ونقله للخارج تتم في درجة عالية من الحرص الشديد والتعقيم".
وتابع "الفقاسة بداخلها ثلاجة احتياطية تبلغ درجة حرارتها من 16_18، تحفظ البيض المُخصب عند وصوله لأيام، في حال كانت كميات كبيرة ولا يوجد متسع داخلها، وهذه إضافة نوعية؛ بجانب عدم لمس أي يد بشرية للبيض والصيصان والعمل جله أوتوماتيكي؛ وهذا أيضًا ما يميزها عن غيرها، ويجسد مفهوم الأمن الحيوي".
ولفت اليازوري إلى أن هذه الإجراءات وغيرها توفر دجاج لاحم صحي في السوق المحلية يحظى بدرجة عالية من الأمان، خاضع لمعايير الصحة والسلامة البيئية.
بدوره، قال وكيل شركة "نلكو الدينماركي" ومهندس الفقاسة محمد أبو قاسم ل"صفا"" : إنّه "قام بتصميم هذه الفقاسة الحديثة والنموذجية بالتعاون مع الشركة الدينماركية؛ وتمتاز بإنتاج الصيصان بجودة عالية، كونها تعمل بنظام "الأتمتة"، التي تعني استخدام الكمبيوتر والأجهزة المبنية على المعالجات أو المتحكمات والبرمجيات، من أجل تأمين سير الإجراءات والأعمال بشكل آلي دقيق وسليم وبأقل خطأ ممكن".
وأشار أبو قاسم إلى أن غرف ومكان خط الإنتاج للفقاسة مؤتمتة ومرتبطة بكاميرات مراقبة وبصمات دخول بالوجه والأصبع، وموصولة بتقنية عالية الجودة بمكتب إدارتها بالشركة الدنماركية، لحل أي خلل مباشرة قد يحدث أثناء عملها.
ولفت إلى أن الأمن الحيوي عالي جدًا فيها منذ استلام البيضة حتى إنتاج الصوص؛ ما يعني تسليم المزارع صيصان سليمة، ذات جودة عالية، خالية من أي مرض، ولا تسمح بنقل الأمراض داخل المزارع كما كان سابقاً؛ مشيرًا إلى أن أكثر من يتطلعون له بغزة هو تطور الفقاسات.
ونوه أبو قاسم إلى أن الفقاسة تحتوي على 4 حضّانات بقُدرّة إنتاجية ما بين "800_900 ألف" بيضة شهرياً.
