لصناعة منتج يضاهي جودة ما يتم استيراده من الخارج، يعكف مجموعة من العمال في أحد مصانع قطاع غزة على إنتاج قوالب من الشكولاتة، في صورة تعكس نموًا مستمرًا في الصناعة المحلية بالقطاع في السنوات الأخيرة.

وتبدأ أولى مراحل إنتاج الشكولاتة من خلال دمج عدة مكونات ببعضها البعض كالكاكاو البودرة، ثم وضع حشوة من شكولاتة مخصصة على القالب.

ويلي ذلك إضافة الشكولاتة التي تم تصنيعها في القالب، ثم توضع في الثلاجة مباشرة.

وفي أخر المراحل توضع القوالب التي أنتجت على ماكنة أوتوماتيكية تقوم بتغليفها لتكون جاهزة للبيع في الأسواق.