تناول رقائق البطاطس المعروفة بالشيبس أحد أخطر العادات الغذائية التي يمارسها البعض، والتي تسبب الإصابة بالعديد من الأضرار الصحية، بحسب أخصائي في أمراض الباطنة.
وتقول الأخصائية نيفين رضا "إن رقائق البطاطس الجاهزة أحد أخطر الأطعمة التي تكمن خطورتها في سهولة شرائها، وسرعة تناولها، وإمكانية تناولها بكميات كبيرة".
وذكرت بعض أضرارها وهي: زيادة الكوليسترول في الدم لترسيبها دهونًا مشبعة ضارة بسبب زيوت القلى التي يتم قليها فيها.
ومن أضرار البطاطس، أنها تزيد مشكلات تهيج المعدة والتهابها، وتهيج أحماض المعدة، وتسبب القرحة، والنزلات المعوية. -مكسبات الطعم والإضافات الصناعية بها تضعف مقاومة الجسم للمرض، وتضعف المناعة.
وتزيد معدل الإصابة بالسمنة الموضعية للأطفال والكبار، كما تزيد من حالة ارتجاع المريء وأمراض الأمعاء.
وتشير الأخصائية إلى أن المواد الصناعية تترسب على الكبد والكلى محدثة أضرارًا بهما في المستقبل، مؤكدة أن متناول رقائق البطاطس الجاهزة يعاني من انسداد الشهية، لأن ألوانها الصناعية تساعد على الإصابة بهذه الحالة
وبالتالي يضعف الجسم تدريجي رقائق البطاطس الجاهزة غير سهلة الهضم كما يعتقد البعض، وتسبب مشكلات معوية كثيرة، تقول الأخصائية لـ"اليوم السابع" المصرية.
