يعتبر الماغنيسيوم من المعادن الضرورية جدا للجسم، ومن وظائفه تنشيط الإنزيمات المسؤولة عن إمداد الجسم بالطاقة والتحكم في استقلاب السكر.

 

والجسم لا ينتج الماغنيسيوم وإنما يستمده من الغذاء، وتعرف هنا على عشرة أطعمة لذيذة غنية بالماغنيسيوم.

 

الموز: يحتوي الموز على الماغنيسيوم إلى جانب الكثير من البوتاسيوم وفيتامين سي أيضا. وهذا كله يصل بسرعة إلى الدماغ ويعمل على تحسين المزاج ويجعلك تنام بشكل أفضل.

 

الأسماك: هي أيضا من الأطعمة الغنية بالماغنيسيوم. وأكثر الأسماك غنى بالماغنيسيوم هي أسماك الطربوت العملاق و"سمكة موسى".

 

البرتقال: فاكهة لذيذة الطعم ورائحتها طيبة وغنية بالماغنسيوم. والفائدة موجودة، سواء تم تناول البرتقال طازجا على شكل عصير أو أكل فصوصه مباشرة أو وضعه داخل الحلويات والمعجنات وغيرها.

 

المكسرات: أطعمة خفيفة ولذيذة وصحية. وبجانب الماغنسيوم تحتوي المكسرات على العديد من العناصر الغذائية القيمة الأخرى، ففي الجوز مثلا يوجد حمض الفوليك والزنك، وفيتامين بي وفيتامين إي وكذلك البوتاسيوم.

 

العدس: من البقوليات اللذيذة. وتحتوي مائة غرام من العدس على حوالي 75 ميليغرام من الماغنسيوم. وحينما تتضمن وجبتك الغذائية حساء العدس أو شوربة الخضار فهذا يعني أنك تسير نحو نظام غذائي صحي وبسرعة.

 

الأرز الطبيعي (الأرز البني): يتميز عن الأرز الأبيض بأن قشرته لم تنزع منه بشكل كامل. وتحتوي مائة غرام من الأرز البني على 157 ميليغرام من الماغنسيوم. أي أكثر تقريبا من ضعفي نفس الكمية من الأرز الأبيض الذي نزعت قشرته تماما.

 

لحوم الطيور: تحتوي لحوم الطيور على الماغنسيوم، ويكثر هذا العنصر الهام في لحوم البط والديك الرومي والإوز بشكل خاص.

 

خبز الحبوب الكاملة ( الخبز الأسمر): وإلى جانب الماغنسيوميحتوي خبز الحبوب الكاملة على معادن حيوية أخرى مثل الحديد والصوديوم والنحاس والفوسفور، إضافة إلى العديد من الفيتامينات. ويبطئ الخبز الأسمر عملية ارتفاع مستويات السكر في الدم. كما يسبب شبعا مستداما وبالتالي يمد الجسم بالطاقة بانتظام ولفترة طويلة.

 

معجون اللوز (المرزبان): من الأطعمة الغنية جدا بالماغنسيوم، فمائة غرام (أصلية) من معجون اللوز تحتوي على 120 ميليغرام من الماغنسيوم.

 

الكرنب الساقي (اللفت الألماني): تناول اللفت الألماني طازجا يحمي الجسم من الالتهابات ومنها مثلا التهابات الجهاز التنفسي. ويحتوي اللفت الألماني (الكرنب الساقي) على الماغنسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم، وكمية كبيرة من فيتامين سي. وتحتوي أوراقه خصوصا على عدد كبير جدا من الفيتامينات.